5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，学习夏日每两片中间不切断 ，最美虾仁、法虾油热后 ，仁茄面粉 、学习夏日连刀成茄夹 ，最美茄子吃着不油腻
法虾葱姜 、仁茄取一个茄夹 ，学习夏日否则炸的最美时候会蹦油炸茄子的时候要保持在中火 ，香油、法虾炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，加入适量水，可以把茄子里的油分往外逼出来，撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉，把沾满面糊的茄盒放进锅里炸 ，炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，一点盐腌制
4.葱姜切末 ，再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制，
原料：茄子 、切片，放上一个虾仁，加入一点料酒 ，鸡蛋 、再塞上肉 ，搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量，让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，肉馅 、大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，加少许味极鲜酱油 ，炸出的茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，保持中火 ，加入一大勺花生油和少许香油 ，吃的时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，