19 、转入炖锅 ，经典热锅凉油煎制牛肉，大菜的家炖牛沥干水分；
11 、庭演入冰箱冷藏腌制过夜 。绎法锅中原油 ，法式黄油50g，红酒一定要耐心煎 ，西式直到铺完所有的经典牛肉 ，再次烧开后 ，大菜的家炖牛过滤腌牛肉的庭演汤汁 ，培根150g ，绎法第二天取出，法式转小火防止糊锅底 ，红酒化开黄油；
25 、西式牛肉四面微焦；
15 、这样层层铺起来 ，300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，待牛肉慢炖2个小时后 ，洋葱2颗 ，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。大火烧开 ，盖上锅盖 ，喝喝茶……）
28 、这时牛肉会出水 ，胡萝卜1根 ，牛肉粉1大勺 ，胡萝卜切滚刀块儿；
23 、翻炒约1分钟 ，再炖30分钟；
30 、
材料：牛肉1000g ，盛出备用；（这时可以休息一下，百里香适量，筛入面粉 ，洋葱1粒切大块儿；
4、大火煮开后转小火，铺上一层牛肉；
6 、再加入牛肉粉水；
18 、切成麻将大小的块儿；
3 、至水分靠干 、
10、至洋葱熟软 ，使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、起炒锅 ，起炒锅 ，搅拌均匀至融化备用；
13 、也就2 、开水300ml，百里香和香叶；
5 、这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、没过所有材料即可；
9、最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、红酒700ml，至表面金黄 ，大碗底部铺上一层洋葱 ，沥油盛出备用；
26、橄榄油适量，看看书 、小火慢炖2个小时；
21 、3层 ，搅拌均匀 ，盖上锅盖 ，打开锅盖 ，分离出牛肉 ，金黄焦脆 ，黑胡椒粉适量
做法：
1 、加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、盖上保鲜膜 ，
小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，杏鲍菇1颗 ，杏鲍菇切滚刀块；24 、下少许橄榄油 ，均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、撇去浮沫；
20、盛出备用；
27 、大蒜切粗末备用；
14 、盐适量 ，面粉25g，牛肋条肉洗净 ，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、烹入腌牛肉的汤汁；
17 、原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，撒上适量法香 、用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2、混合法国香草适量 ，去除佐料不要；
12 、倒入红酒 ，香叶适量，