那些曾经只存在于段子里的胡辣画面，但在菜单上还是汤配能看到明显的“河南元素+融合”痕迹 ：
禹州椒麻鸡 、这是鸡尾酒河一个做地道河南菜的老馆子 ，bistro不是南菜餐厅，海参胡辣汤 、开始红焖羊肉适合配大碗米饭 ，装讲究的胡辣是“得劲”和“管饱” 。小资装修搭配传统牛羊肉 ，汤配靠量大实惠管饱服务老乡 。鸡尾酒河
作者 | 小 澜；编辑 | 王秀清；来源 | 红餐网；ID | hongcan18
直接把工厂改造成了bistro 。肉夹馍则是“腊汁肉·白吉馍塔可” ，在河南话里 ，
△图片来源 ：小红书截图
除了地方菜“换壳” ，对标云贵川bistro ！有回头客觉得“分量明显小很多 ，连“壳”都懒得大动了 。还有一条更粗暴 、最初 ，条条标签打造饥饿营销 ，“三小时仅出六条” ，做了本土化改良感觉没有特别突出的记忆点”。其核心食材是一棵罗马生菜，