8翻炒均匀 。暖质翻炒均匀。美味盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。红烧
炖肉时要加热水。冬日
炒糖色也可以用白糖 ，温萝卜八角（大料） 1-2个 、暖质
2盆中装入凉水 ，美味
红烧放入姜 、炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，将多余的油倒出 ，加少许盐调味，生抽 、所以吃起来不会油腻 。桂皮 1小块 、撒葱花即可 。加入一大勺料酒，大火烧开后撇去浮沫 。香葱 2根 、姜 3片 、再加入料酒 、冰糖 5粒 、老抽 1汤匙 、
4捞出后晾凉 ，放入五花肉，生抽 1汤匙（15ml） 、加之我挑的肉相对比较精 ，加入切块的白萝卜同煮 。葱 、盛出五花肉待用 。
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，老抽 。放入1汤匙（15ml）的油，
12炖至萝卜软熟 ，
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。白萝卜 一根 、
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，切成均匀的方块。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。
食材明细 ：带皮五花肉 600克、捞出 。八角 、用水焯一下 ，
7倒入炒过的五花肉块 ，拌面等很香 。放入五花肉块小火慢慢煸炒 。
6锅洗净 ，
9加入没过肉量的开水 ，
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，