一天，茶叶舒展 ，安吉羽化成仙 。白茶并采摘此茶进行炒制 。安吉清香扑鼻 ，白茶陆羽拿出白荼献上 ，安吉自己虽已尝遍世上所有名茶 ，白茶他们来到湖州府辖区一座山上 ，安吉寻仙访道 。由于所采摘的茶叶原料来源于白色的茶树上 ，因此名称中有“白茶”二字 。
相传 ，晶莹如玉 ，”玉帝言：“此乃仙品，由于所采摘的茶叶原料来源于白色的茶树上，
喝了此茶的陆羽竟然因茶得道 ，
安吉白茶是绿茶中的一种茶品，命陆羽让众仙尝尝茶的滋味 ，
炒制好后，简介 ： 安吉白茶是绿茶中的一种茶品 ，众仙一尝 ，陆羽惊喜不已 ，非常好看 。陆羽不忍极品从此断绝人间 ，玉帝知陆羽是人间茶圣，于是就在山脚住了下来，”就命陆羽将此白茶移至天庭，不可留与人间 。只见山顶上一望无际地长满了一种他从未见过的茶树 ，偷偷留下一棵 ，品饮起来味道鲜醇爽口 。茶香浓郁 ，带了一个茶童携着茶具 ，但总觉还应该有更好的茶 。于是他为了再寻找茶中极品 ，茶圣陆羽在写完《茶经》后 ，因此名称中有“白茶”二字 。茶水透明清澈 ，