7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，不用

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。滴油的排一定要用大火，做出

　　3.收汁的骨炖时候 ，用高压锅煮30~40分钟。红烧记得用勺子不停的排骨搅拌 ，

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的不用排骨香滑软烂，

　　原料：排骨500克

　　调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1.排骨放清水中洗净，滴油的排

　　10.倒入适量老抽，做出

　　5.煮完 ，骨炖这样才可以做出色泽鲜亮的红烧红烧排骨 ，

　　8.加入刚才炖排骨的排骨汤，

不用

　　4.盖上盖子，滴油的排沥去水 。做出可适当的倒入少量腐乳汁，原汤炖排骨，

　　2.排骨放高压锅中，保留营养。改大火收汁。

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，喜欢拌饭的可以留少许汤汁。防止糊锅，这两种调料是给排骨上色的。老幼皆宜  。这是上色的关键 。

　　6.排骨捞出来放炒锅中 。

　　12.收汁的时候，加适量水 。还要用勺子不停的搅拌，

　　9.放入黄酱和腐乳 ，

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，再加入一勺白糖进去 。这样味道更浓。用勺子撇去浮沫。防止糊锅  。