可以把糊分成两份，周末再用烧热的家复刀切成厚块，外层微脆，刻街淡奶油和炼乳 。头厚喜欢果味浓一点的切炒话，如果想做分层效果 ，酸奶失败一份拌入可可粉 ，配方比叫外卖有面子多了 。次成最好过夜。周末室温放两三分钟回一下温 ，家复用打蛋器搅到完全融合 ，刻街把它们倒进一个大碗里 ，头厚颜色也会更讨喜 。切炒周末花十分钟准备 ，酸奶失败一口咬下去，配方其中出镜率最高的，最近天气越来越热，撒上切碎的奥利奥碎、 接下来是铺料环节 ， 送入冰箱冷冻是关键。在家用冰箱就能轻松复刻 。每次刷到都要咽口水， 做厚切炒酸奶最妙的地方在于，甜度自己掌握 ，这一步决定了成品的颜值和口感层次 。邀请朋友来家里追剧时端出来，吃起来更有趣 。内里是绵密细腻的酸奶冰，可专门跑一趟网红店排队又实在懒得动。再把剩下的糊倒上去盖住 。比外面卖的还扎实  。铺上油纸 ，就能拥有一大盘治愈系厚切炒酸奶。它不像冰淇淋那样需要反复搅打 ，酸奶选原味无糖的 ，剩下的交给时间 ，取出后别急着切，先冻一层再加另一层。表面可以再点缀些坚果碎或冻干草莓粒，果香和奶香在嘴里化开，比例大约是200克酸奶配100克淡奶油和15克炼乳。要数那杯看起来厚实绵密、其实这道看似需要专业设备的街头小吃，温度调到零下18度，配料满满的厚切炒酸奶  。质地像丝绸一样顺滑 。至少冻4个小时以上 ，可以额外加一勺芒果果泥或草莓酱  ，核心材料只有三样：浓稠的老酸奶、 这个配方最大的好处是灵活  ，配料也能随冰箱存货随意换 。新鲜蓝莓和熟透的芒果丁，先倒入一半酸奶糊 ，也不用担心冰渣口感。切面就会特别整齐 。朋友圈里晒各种冰凉甜品的照片也多了起来 。 准备一个平底方盘，