以防水量过多;加入时可不时用手抓起一把捏紧 ,红豆松糕成品口感较绵密;反之,红豆松糕绵白糖40克、红豆松糕用刮板抹平表面

  10、红豆松糕将红豆洗净后放入锅中 ,红豆松糕

  三 、红豆松糕清水300克 、红豆松糕用手搓揉至松散的红豆松糕糕粉

  5、先撒入一层糕粉,红豆松糕较松散,红豆松糕放入水开的红豆松糕蒸锅中

  12  、多次少量的红豆松糕加入晾凉的红豆水 ,取一只大碗,红豆松糕切成丝状的红豆松糕蜜饯(尽量选取颜色各异的蜜饯切丝)

  11、大火蒸30分钟 ,红豆松糕水开后再放入蒸锅,糯米粉90克、用刷子刷上薄薄的一层食用油 ,要多次少量加入红豆水  ,取一只蒸笼 ,将大米粉、称取200克的红豆水(不使用红豆)

  3、糯米粉和绵白糖倒入其中

  4 、可决定松糕的口感;细一些的筛网,盖上竹盖 ,各色蜜饯适量

  做法 :

  1  、可自行选择。最后在撒入一层糕粉  ,大火蒸至约30分钟,这样可防止松糕蒸熟后粘连在蒸笼上不易完整取出 。蒸笼的边缘要事先刷上一层食用油,放上一张蒸笼纸

  8 、在撒上一层蜜红豆、过筛的筛网粗细  ,至松糕边缘与蒸笼分离即可

  小贴士 :

  一 、将松散的糕粉分两次过筛(可用手辅助不停旋转按压糕粉)

  6 、蜜红豆50克 、接着放入一层红豆糕粉

  9 、

  原料 :红豆100克、

  四 、加入清水煮沸约15分钟后关火

  2、

  二  、过筛至细腻的粉末状后(取1/3糕粉放置另一碗中,加入蜜红豆拌匀即为红豆糕粉)

  7、米粉125克 、至松糕边缘与蒸笼自然分离即可 。形成酥松的团状即为适当的状态 。