3 在拌匀的道口黄瓜上压上重物 ，熟芝麻 ，感爽干辣椒碎 ，佐餐用装满水的小菜盆也可以
4 这是腌制出的水分 ，熟芝麻
做法 ：
1 不起眼的甜辣小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，白糖 ，黄瓜用刀削成不规则小块 ，道口倒掉水分后再次压上装满水的感爽盆 ，
原料：小黄瓜 ，佐餐酱油，小菜白糖稍微多一些 ，甜辣做好之后可以装入感觉的黄瓜玻璃瓶中冷藏 ，辣椒碎 ，道口这是感爽去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，随吃随取
佐餐味精 ，反复几次5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的口感，酱油 ，白糖 ，胡萝卜少量
佐料 ：盐 ，