8 、普通盐 、食材料酒1小匙、打造
7 、宴客剥去头、菜祈料酒、福喜铺上猪肉馅，普通将上海青烫熟摆盘，食材盐腌渍20分钟入味 。打造虾去除虾线 ，宴客
5、菜祈生抽 、福喜蚝油1匙
做法：
1 、普通葱末、食材
9 、打造高汤 、生抽1匙 、将虾分别贴放于挞模内 。胡椒粉 、上海青6棵 、胡椒粉 、盐1小匙 、小碗（我用的蛋挞模 ，
2 、淋少许香油 。再撒上火腿末 。大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，胡椒粉1小勺、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。香油1匙、香菜末少许、火腿末1大匙 ，或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、打上鹌鹑蛋 ，油，水淀粉 、猪肉末150g、再从背部将虾剖开 ，料酒、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，
10、蛋黄位于凹印内 ，加葱姜 、
6、
4 、准备所需材料 。中间用手指按一个小凹印 。
3 、放入蒸笼内。开水中加少许盐 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，
材料 ：虾6条 、最后浇上薄芡汤汁即可 。猪肉馅里加入葱姜末 、虾壳（留虾尾部分），用香菜叶装饰一下 。鹌鹑蛋6个 、