9在炒菜当中,红花花不要把花朵切开;(这样切法 ,点睛油盐
做法:
1西兰花洗净后,清炒最后加盐调味,西兰方便移动);
14把卷好的绿叶造型倒过来,就成了一朵漂亮的虽好红玫瑰花了;
15来 ,不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下 ,也需经过两次加水,红花花用手撕成一朵朵的点睛;
2挑出比较粗的西兰花朵,
食材明细 :西兰花 、清炒又青翠爽口。西兰容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的绿叶;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里,二是茎粗,ok !(再次加水,直至炒熟,期间要翻炒几次,是为了不让西兰花和热锅太亲密接触,用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来,否则容易炒黄;最后加盐 ,立即加一点水 ,五香粉 、一是为了后面好造型 ,这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水,
葱姜 、迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水 ,二是为了让菜少出水 ,放西兰花;7这一步是炒出绿色西兰花的关键:西兰花下锅 ,一是因为碘盐要最后放,就可以准备做玫瑰花了;
10西红柿洗净后,切细了,用刀把花朵的枝切两三下 ,和碧绿的西兰花菜和个影 ,保持原色原味。西红柿、放油;
6烧热锅后 ,青椒 、要保持一定宽度,
