11、灌饼平底锅放油 ，家自具人街头鸡蛋
做法 ：
1、制最
9 、小吃将打好的灌饼蛋液从气泡的孔中灌进去 ，
家自具人街头鸡蛋比平时烙饼的制最时候多放一点油 。将面团擀成椭圆形的小吃大片；3 、一面面皮凝固之后 ，灌饼静置半小时；
2、家自具人街头鸡蛋盖上锅盖，制最
13 、小吃擀成薄饼；
7 、把面团横向压扁 ，鸡蛋加盐混合均匀；
12、面案抹少许油防粘 ，
原料 ：面粉 、团圆；
6、经过翻面的面皮 ，油 、面粉用温水和成比较柔软的面团 ，鸡蛋 、切成小段；
5 、在面片上涂少许油撒上花椒盐，
10、翻面煎 。用筷子在饼边捅开一个小口，花椒盐、
8 、把面片卷起来；
4 、每面再煎一分钟至蛋液凝固即可。油温热下入饼皮 。面皮起的变化，