2、肉干先撒盐 ，手撕可以视情况自己延长时间 。香菇
8 、分钟
原料 ：香菇根(也就是做巨香菇脚) 150g 、
7 、好吃辣椒粉 1小勺（约2g） 、肉干取一个可以进微波炉的手撕大盘 ，颠匀；然后加入生抽拌匀；再撒辣椒粉和孜然粉 ，香菇大火3分钟左右即可取出 。分钟色拉油2茶匙（10ml） 、做巨
9 、好吃）
如果喜欢口感筋道干爽的 ，（叮三分钟出来的香菇根稍带点湿 ，把腌制好的香菇根全部摊开铺匀 。做法 ：
1 、最后加入色拉油和一点点香菜碎拌匀 。摘下的香菇根 ，
4 、把所有的香菇根都处理好。最下面部分硬的蒂剪掉 ，用刀拍松 。然后用手把香菇根逐个尽量攥干 。生抽2茶匙（10ml） 、将盘放入微波炉 ，盐一小撮 、
5 、
3 、孜然粉 1.5小勺（约2g） 、用流动的水清洗干净香菇根表面的杂物 ，然后顺着纹路撕开成小条。平时做香菇菜时 ，不至于太干 。
6、集攒起来放保鲜袋入冰箱冷藏保存。