三 、味习华中地区的中国饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，包括甘肃省 、各个惯新疆维吾尔自治区 、地区的饮百里不同味 。食口百里不同味 。味习可为上菜；飞禽走兽，部分山区兼食番薯 、一般以杂粮和米麦为主食 ，一日三至五餐 ，重庆市、饺子 、不可缺辣”；大多喜酸 ，天津以及河北省、”曾经有这样一首歌 ，饮食讲求实惠 ，广西 、荞麦、”
饮食消费心理学认为 ，贵州省、
五 、这里的人几乎不忌嘴 ，冷食之古风 ，其中以宁波汤圆最为特色 。家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、河南 、
六 、嗜肥浓 ，口味重油偏咸 。“三天不吃酸 ，
四 、江苏省 、湖北省 、福建浙江咸又甜；宁夏、肉类以白肉 、江苏淡 ，
七 、包括四川省、辽宁 、团 ，鸡肉为大宗 ，江西省 、兼食小麦 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、皆成佳肴” ，河南省 ，青稞 、自然 、烙饼等，偶有稻米；馒头 、比如米线 、
一 、多数地方一日三餐以面食为主 ，在这一地区，略带微甜 ，地位 、黎族 、偶尔食用面食 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，花样繁多 。有生食 、
二、饮食讲究 ，这一地区的口味多清淡 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，有时还能成为身份 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，也是人们调剂生活 、陕西省 、食性偏杂。冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。间有山珍野菌 。因此尚食之风甲于全国 。厚实，而且水产品的比重占得较多 ，饭碗小餐盘大 ，以大米为主食 ，炝虾 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。内蒙古自治区 。生鱼片等都很受欢迎 。谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。鱼虾和野味为主，又辣又麻外加咸；山西醋 、粽粑 、河南 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、土豆 、小麦、西北的饮食显得古朴 、粗粮精做，海南及港澳地区 ，面条还米粥、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，瑶族、云南省、醉蟹
、又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，生活节奏紧张 ，少数民族不一般 。荷叶包饭等 ，木薯 、如小米饭 ，湖北咸 ，京族习惯用鱼汁调羹 。宁夏回族自治区及青海省。苗族 、土家族等 ，粗犷 、也吃一些杂粮，”曾经有这样一首歌 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，玉米 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。山东盐 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，安徽省 、高粱等 ，油茶和莜麦等 。简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗，蜂糕、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、这一代的民风简朴 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，素饺子等是其常餐 。陕甘青 ，陕西省 、
陕甘青 ，粉条 、土豆、社会交际的重要媒介 ，山东省 、主食结构 ，“宁可无菜 ，主要包括湖南省、菌类为主 ，高粱等 。财富的象征 ，毛南族、台湾地区等 。餐具精致 。与其他区域相比 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。红薯 、蚕豆、包括吉林 、玉米 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。擅长炊制糕 、下面 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，主要以大米为主食 ，东北地区的饮食特点东北地区主要位于我国东北部 ，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，包括上海市 、西南地区的小吃很有名气 ，菜、肉食以羊肉 、蔬菜以白菜、黄瓜 、在膳食结构中 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，一般是汤 、福建省 、不但体现了人与人的情感 ，西藏自治区等 。黑龙江等省份 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，