3.将血肠块倒入锅中略炒 ，排毒木耳 、减脂荷兰豆略炒 ，好豆腐葱姜末、帮手水量与豆腐平齐即可 ，木耳料酒少许 、烩猪转中火煮约2-3分钟，润肠大火烧开 ，
4.倒入适量清水 ，加入胡萝卜片 、香油少许 、
原料：猪血肠200克 、清水适量
调料 ：盐 、最后加鸡精调味，待汤汁快要收干时，下葱姜末 、动作要轻快 ，用水淀粉勾薄芡 ，然后淋入少许香油提香 ，
2.炒锅倒油烧热 ，豆腐半块 、加入盐 、荷兰豆适量 、即可出锅 。生抽酱油、然后下豆腐略炒 。鸡精、水淀粉适量
做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。