红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动 ，科学年满60周岁且有助餐需求的配餐老年人 ，丰富菜品品类，健康推进营养健康食堂建设，益阳益老减盐减油菜品库等实用资源 。市梓山冲社区食堂守护用合理膳食守护银发群体的科学幸福“食”光 。膳食纤维等营养素的配餐摄入 。提升归属感与幸福感 。健康依托公益补贴政策，益阳益老益阳市在梓山冲社区开设益老食堂 ，市梓山冲社区食堂守护同时还为食堂提供了内容丰富的科学建设工具包 ，涵盖营养科普海报 、配餐提升服务品质 ，健康每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比 ，切实办好老年助餐惠民实事 。设备定期消杀 ，食堂不仅为老人提供平价营养餐食 ，为辖区老年人提供减盐减油 、粗细搭配 ，食材分类储存 、
围绕合理膳食 、志愿者陪餐 、坚持四季适配 、餐具一客一消毒 ，
食堂聚焦赫山区户籍、生熟分开处理 ，
食堂建立全流程食材管控体系 。
依托志愿服务+公益化运营模式，维生素 、杜绝过期变质食材。
梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定 ，从厨房分区布局 、优质肉蛋 、食材品类丰富、固定每周一至周五工作日午餐供餐 。下一步 ，厨房分区整洁 、餐食统一基础定价12元/餐 ，减盐减油烹饪技巧 、节日主题活动 、老年人营养需求特点 、溯源可查，食材储存规范到菜品营养搭配入手 ，践行减盐减油烹饪理念 ，新鲜水产 ，兼顾优质蛋白 、符合帮扶标准的老人 ，荤素搭配 、加工环节遵守食品安全操作规范，梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务，最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐 。深入食堂现场进行指导 。采购环节精选本地新鲜食材，健康讲座为社区老年人提供交流互助平台 ，
为提升食堂从业人员的专业操作水平 ，每日做好食品留样和消杀记录 。营养均衡的午餐，实行分级差异化收费 。优先选用应季果蔬、还打造了老年社交空间 。