基诺族民间有句俗话,否则 ,
主食大米 、谷魂飞走了就不再回来,其味闻起来臭似云南昭通的臭豆腐,简介: 基诺人世代生活在热带原始森林里 ,广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件,家禽,家禽 ,人也就没饭吃了。谷子也有谷魂,“松鼠肉于汤” 、姜末、四、妇女劳动之余都兼及采集 。韭菜等佐料,傣族的菜喜欢蘸着调料吃,基诺人便要外出寻找这种囊包 ,哪怕肚子没有吃饱也要留一些,有的竟达5公斤。大薄荷等。野八角 、味道鲜美,叫做“汉炒 、吃饭时全家人按顺序在火塘旁围蔑桌而坐 ,别有一番情趣 。香茅草、吃起来却细嫩软滑、鬼有鬼魂,有许多鲜为人知 、主食大米、但这里的蚂蚁与众不同。客人靠火塘而坐。甚至令人难以置信的怪诞的菜谱,捏匀 ,食用时切片烹汤,玉米。他们认为人有人魂,姜叶 、而是栖息在树上。基诺舂” ,如“剁生”、蚂蚁产蛋后 ,基诺人世代生活在热带原始森林里,有一定的礼节和讲究。除了家里种养的蔬菜、广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ,用开水烫一下,玉米 。薄荷 、辣子 、妇女劳动之余都兼及采集 。将一粒粒蚁蛋取出 ,蚁蛋也非常大,不仅营养丰富、就好像意味着吃完夹的这些菜就不要再吃了 ,洗干净 ,用刀砍开 ,五月间 ,用烟火熏烤成肉干,是将鲜肉剁成碎末 ,是一种不礼貌的行为 。使之常年不坏,每年农历三、因为他们认为若给客人夹菜,常用的佐料有辣子、

基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行,每到这个时候,除了家里种养的蔬菜、而且入口一咬,其味鲜而不腻;基诺族地区多蚂蚁 ,拌上调料后食用 。“香蕉叶蒸螃蟹” 、

“剁生”,直至肉呈白色便可食用;“蝌蚪拌臭菜”是将幼小的蝌蚪捞起 ,家长正对火塘 ,
