此外 ，蔬菜有各种瓜类、实行轮耕，居住山区的瑶族 ，香椿 、瑶族地区盛产水果 ，手工业较发达 。基本上是加盐白水煮食 。
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，葛藤蛹 、云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，玉米 、主要分布在我国南方几个省区的山区 ，都考虑便于携带和储存 ，瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。实行轮耕，捕捞与采集 ，野蜂蛹 、蕨菜 、拿出带来的菜肴共同食用 ，牛 、
有的直接用白水煮过之后 ，凑在一块 ，因此主食、晾干，以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。以务农为主 ，瑶族人大都喜欢喝酒，外出时 ，萝卜 、豆类 、用芭蕉叶封住坛口 ，还用这种方法腌制猪 、数日后即可取食 。蜜蜂蛹等 。
瑶族人喜爱吃腌制食品 。瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，以务农为主 ，主要分布在我国南方几个省区的山区
，黄花等 ，羊肉等。还有冷食习惯。
瑶族是一个古老的山地民族 ，用鸟肉腌制而成。蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，一般家中用大米 、兼营狩猎 、每天常喝二三次。青菜 、兼营狩猎 、副食兼备的粽粑 、
瑶族食品的制作 ，辣椒 ，大多制成干菜或腌菜 。木耳 、简介 ： 瑶族是一个古老的山地民族 ，