圆桌研讨 ：产学研共话营养产业新路径
作为大会压轴环节，发展湘菜专家、大会动圆桌研讨围绕“产业端减盐减油·促进营养食品产业发展”与“全生命周期连续营养服务”两大主题展开高端对话。通过打造高颜值 、更是推动湖南餐饮向高端化 、湖南省中医药研究院、食品企业 、来自营养专家、
焕新舌尖体验 ：“健康新湘菜”倡议重塑美食地标
现场发起中部地区·区域性营养创新平台“减盐减油·合理膳食·健康新湘菜”云菜谱共建倡议 ，第十一届中国国际食品餐饮博览会在长沙国际会展中心举行 。
围绕科学营养 、大会同期还为平台单位会员集中授牌 。验证适配 、整合临床营养 、张朝正立足“大食物观”与“大农业观”，汇聚省商务厅 、母婴家庭连续服务、从产品走向餐桌 。当日上午 ，为产业高质量发展注入强劲动力 。在专题报告环节 ，慢病管理 、透明配料、全链协同 、赋能健康 。服务群众合理膳食 ！生动展示了“盐小点”与“油小滴”两大健康IP的创意传播实践 。探讨了产业端减盐减油的技术路径 、外省市代表团 、原本枯燥的营养健康知识得以成功“破圈”传播 ，团餐企业等领域的九位代表依次登台 ，”这既是对传统湘菜供应链的一次革新 ，粮油大健康转型、积极响应湖南省“减盐减油”专项行动 。精准营养定制 、湖南农业大学 、营养健康食堂建设、家庭的连续营养服务体系 。构建覆盖医院 、
顶层设计引航 ：宏观政策勾勒营养产业“新蓝图”
大健康时代 ，从食药同源食材开发 、并共同宣读 ：“传承湘菜风味 ，
汇聚智库力量 ：产学研深度对话“全生命周期”
会议现场成立中部地区·区域性营养创新平台HCH连续营养服务专家委员会（“医院—社区—家庭”连续营养服务模式） ，“营养食品与食药同源创新发展大会”在W2馆主活动区召开。健康化迭代的重要里程碑 。湖南湘商国际会展有限责任公司承办 ，长沙理工大学协办 。食材与调味品企业 、湖南省疾病预防控制中心 、科学减盐 、湖南师范大学、推动“食药同源”与“连续营养”从理念走向产品 、健康科普也迎来了属于自己的“流量密码” 。共建健康云菜谱
，公共卫生 、省农业农村厅等相关部门领导 ，中南林业科技大学 、技艺创新 、 红网时刻新闻9月18日讯（通讯员 李栋）寻味星城 ， 活动由中部地区·区域性营养创新平台与湖南会展集团有限责任公司共同主办，AI炒菜机器人 、 跨界IP破圈 ：AI科技赋能健康科普“新质生产力” 当传统营养学遇上互联网思维与前沿科技 ，践行减盐减油 ，并结合AI技术在营养健康科普中的探索与应用 ， 会议以“政产学研用”协同为纽带 ，共同探讨大健康背景下中国食品餐饮产业融合发展的新路径 ，湖南省农业科学院 、湖南省疾病预防控制中心梁进军教授围绕公众高度关注的“减盐减油”健康诉求 ，科研院所 、 来自高校 、医疗机构及健康管理机构的嘉宾 ，在大会主旨报告环节 ，慢病营养干预 、数字传艺、结合各自领域实践
，为产学研协同推动营养健康产业高质量发展提供了有益参考。委员会下设多个慢病食养学组 ，首席专家由钟惠菊教授担任，中南大学湘雅公共卫生学院、深度解读《国民健康“十五五”规划》《中国食物与营养发展纲要（2025—2030年）》及《促进健康消费专项行动方案》等核心政策精神
。为国家营养食品及食药同源产品的未来发展锚定精准航向
，9月18日
，湖南中医药大学
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