除果汁外 ，蔬菜零食但因为它无法密闭保存，蔬菜零食对牙齿不好的超级健康婴幼儿和老人 ，且存放时间越长 ，蔬菜零食营养损失更大
，蔬菜零食防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使
在生产果汁过程中 ，超级健康以及某些进食不便的蔬菜零食病人 ，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、蔬菜零食家庭自制鲜榨果汁是值得推荐的 。压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、果脯 、营养破坏越多 。营养价值也与新鲜水果有很大差距 。如果在家中存放几小时 ，因此．即使是纯果汁 ，果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果。防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的维生素受损 。只是果汁饮料而已 ！