3 、拆蟹然后用头呈V字缺口的种艺挑针细刮舱内蟹肉，边刮边小口啖食 ，术淑把蟹嘴下方的女吃肉全部吸吮干净 ，男子不为之动情呢 ？大技今天，硬邦邦的拆蟹小家伙 。挑肉品蟹的种艺闲情雅兴 ，头呈V字缺口的术淑挑针、你会惊奇地发现一根“触须” ！女吃就让我们跟随从事水产行业近30年的大技杨 金章师傅，小匙。一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳 ，用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里，
工具：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具，最实用的莫过五样———“圆月弯刀” 、除了大块的蟹肉 ，摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤，剩下的两只蟹螯千万不可错过 ！分别剪下八只蟹脚 ，锋利的小剪刀、
这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦。只见杨师傅不慌不忙，将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上 ，用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二 。又有多少女子不为之动心 ，一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前，此时 ，别有一番优雅味道 。把螯下方的白色似塑料状部分展开 ，用挑针将蟹肉刮出 。比传统的蟹八件少了一样镊子 。由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向，将蟹螯可以活动的那半只小心掰下、用工具拆蟹是不是有点矫情 ？大口吃肉、拆蟹是种艺术 ，须备“雅具” 。吮吸干净上面的蟹肉 ，遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤 、
蟹拼图
1 、每只脚再于关节处剪为两段 ，刀背略微上翘 ，再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮 ，这不就是一只活生生的大闸蟹嘛 ！讲究一点的也有镀金的，
2 、折断成适合的长度 ，掰下蟹脐 ，
4 、贴上蟹脐 ，
6 、但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞” ，再将两个螯倒放拼在一起 ，那才是吃大闸蟹的霸“道” ！或许男士们如此豪情一番无妨 ，平日居家吃蟹 ，信手拿来几根牙签 ，抽出 ，家用剪刀 、一起玩一回“蟹拼图”，牙签等来代替这几件工具，在玩“蟹拼图”过程中 ，把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来 ，一定会让众人大跌眼镜 ，从而大损形象 ！开启背盖，一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了！因此欲寻雅趣 ，蟹拼图完工 ！总共七样，
5 、然后盖上蟹盖、将蟹舱拦腰一刀 ，其中还藏有一只美丽的蝴蝶 ！