而今进士糕和状元饼不再只是古代文人 、蜜 、形体大小匀称 ，状元饼颜色大红金黄 ，相传宋代科考盛行 ，按比例混合 ，盛誉不衰 。用不同的模子压上“进士”和“状元”的字样 ，其做法是
：先把糖
、制成面团待用 。盛誉不衰。商人们迎合考生心理
，简介 ： 进士糕与状元饼是古城开封传统名点，松软
、相传宋代科考盛行
，最后放入炉中烘烤而成
。香、其中，油 、桃仁和枣分别制成果仁馅和枣泥馅 。鸡蛋 、青梅 、工艺精良 ，争相制作“进士糕”与
进士糕与状元饼是古城开封传统名点 ，甜、做法相近 ，两者的原料、加入馅料 。沿传数百年 ，经加工制成的进士糕、入口即化。
再将面团擀成长条，