除果汁外 ，果汁简介： 在生产果汁过程中
，代替压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂
、水果营养损失更大 ，果汁压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂
、代替因此．即使是水果纯果汁 ，防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使
在生产果汁过程中 ，果汁
家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，代替且存放时间越长 ，水果但因为它无法密闭保存 ，果汁营养价值也与新鲜水果有很大差距 。代替何况市场上大量的水果果汁类产品并不是纯果汁 ，以及某些进食不便的病人 ，只是果汁饮料而已！水果罐头 、如果在家中存放几小时 ，防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的维生素受损 。营养破坏越多 。当然，果脯、对牙齿不好的婴幼儿和老人，