3.将黄瓜、节后解腻镇江香醋30克 、刮油瓜条镇江香醋30克、菜凉胡椒粉适量拌匀 ，拌黄香油20克 、节后解腻盐两小勺 、刮油瓜条洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，菜凉香油20克 、拌黄加入两勺盐 ，节后解腻生抽5克 、刮油瓜条剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，菜凉白糖两大勺 、拌黄
原料：黄瓜两根 、节后解腻蒜末适量、刮油瓜条生抽5克、菜凉再腌制10-15分钟即可食用 。鸡精、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时，将腌出的黄瓜水滤掉，
拌匀，鸡精 、蒜末置于一透明大碗中 ，再加入两大勺白糖 ，胡椒粉适量 、