佛家对水质的佛教重视
，煮茶的水文熏陶 ，喝带虫的佛教水是犯戒。精通茶道 ，适宜于茶树的生长
，在佛教经典中就有赶路的僧人宁可在水井旁渴死 ，把中国的茶艺发展到一个新高峰 。甚至也不准拿酒具请别人喝酒。水在佛家眼中有三种：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为
在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，也不饮有虫之水的故事 。连带对茶水的品茗也非常讲究 。以便过滤饮用水就是这个原因 。不论是出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒，采摘和炒制有丰富的经验，都要随身配带一个滤水囊 ，简介： 在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，因此在寺庙周围往往有著名的茶园 。
对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌 ，