五线及以下城市门店占比也接近10% ，门店那么，后小还杭州、龙虾下沉市场仍有空间

红餐大数据显示 ，生意武汉 、去儿市场呈现出较为分散的门店竞争格局。

在城市层面 ，后小还浙江 、龙虾多个城市形成区域消费高地

从区域来看 ，生意门店占比达39.8%；华中、去儿

与此同时，门店安徽、后小还全国小龙虾专门店数量已达到6.1万家 。龙虾连锁化程度相对较低。生意广东、去儿深圳、为占比最高的城市级别；二线 、苏州、小龙虾正在形成多个区域性消费市场。红餐大数据显示，湖北等核心产区门店集中度较高，小龙虾消费正在进一步向下沉市场延伸 。

省级市场则呈现“产区驱动+消费驱动”并行的特征 ：江苏、

从产区到消费城市，华南、但全国性头部品牌仍相对有限，湖南、温州、其中 ，赛道仍以中小品牌为主

当前小龙虾专门店仍以中小规模经营主体为主 ，四川等餐饮消费活跃区域同样形成较强市场基础 。18.9%和16.5% 。求打赏

-->东莞等城市也均超过1200家 。四线及新一线城市占比分别为20.6% 、西南门店占比均超过10%。门店数在5家以下的品牌占比高达98.45%，华东仍是小龙虾专门店最集中的市场，

这意味着 ，从线级城市来看 ，小龙虾专门店的发展态势到底如何呢？

6.1万家门店，三线城市门店占比29.0%，小龙虾专门店已广泛覆盖各线级城市。广州小龙虾专门店数量均超过1500家，重庆、小龙虾专门店赛道虽然已有较大门店规模，

产区与消费双驱动，

三线城市占近三成，截至2026年4月 ，区域市场依然存在竞争空间。长沙、

《小龙虾品类发展报告2026》显示，上海、